料理と道具

使い勝手の良い我が家のささやかな調理器具たちです

ピザオーブン

 

 

人気のピザですが、

我が家でも作ることがあります。
発酵がなかなか難しいのですが…
有難いことに父の日のプレゼントの窯です。
家庭用のレンジ対応で、白峯陶器製です。

(卓上コンロでは使えません)

つぶれたような姿がユーモラス。

 

 

 

 


牡蠣のピザ
牡蠣のピザを根来のお皿に乗せました

鬼おろし

 

 

 

カッパ橋を散策していて見つけました。
水気がしみ込まぬよう、漆をかけて黒っぽくなっています。(通常は白木です)  
大根おろしが、水っぽくならず歯ごたえがあり美味しいです。
ただし、多少の腕力が要るので、男性向きかもしれません。

 

 


大根おろしを入れた鉢
ザクザクした食感が美味しい大根おろし

卓上漬物器

 

フランフランで購入しました。  
ガラスなので卓上に置いても違和感ないし、
分厚いフタが重しになるので、漬物が簡単です。

 

面白いことに、ミョウガは酢に漬けるだけで、
数時間でピンク色に染まってきます。(ショウガも同様)

 

 

 


お皿に乗ったミョウガの浅漬け
漆の小皿に乗せたミョウガ漬け